Anuga 2025: Rekordbeteiligung und globale Trends in der Lebensmittelbranche
Marit Cichorius
Anuga 2025: Rekordbeteiligung und globale Trends in der Lebensmittelbranche
Anuga, die weltweit größte Lebensmittelfachmesse, fand vom 4. bis 8. Oktober in Köln statt. Die Veranstaltung festigte erneut ihren Ruf als führende globale Plattform der Ernährungsbranche. Aussteller und Einkäufer aus aller Welt trafen sich, um Produkte zu präsentieren und neue Partnerschaften zu knüpfen.
In diesem Jahr präsentierten sich über 8.000 Aussteller aus 110 Ländern. Die Veranstalter betonten die hohe Qualität der Teilnehmer, darunter zahlreiche Entscheidungsträger. Ein zentraler Schwerpunkt lag auf der „Anuga Organic on Stage“, die sich mit ökologischem Landbau, pflanzlicher Ernährung und Nachhaltigkeit beschäftigte.
Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), berichtete von positiven Ergebnissen für koreanische Lebensmittelproduzenten. Er verwies auf erfolgreiche Gespräche mit großen Einkäufern und die Vermittlung neuer Geschäftsabschlüsse für K-Food. Gleichzeitig sprach Landwirtschaftsminister Alois Rainer auf der Messe über die EU-Ziele zur Ausweitung des ökologischen Landbaus.
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Die Marke Anuga baut ihre internationale Präsenz weiter aus. Die nächste Ausgabe der Messe kehrt an den traditionellen Standort Koelnmesse zurück und bleibt damit ein zentraler Knotenpunkt für die globale Lebensmittelbranche.
Die Anuga 2025 wird erneut in der Koelnmesse stattfinden. Der wachsende Einfluss der Messe unterstreicht ihre Rolle bei der Prägung von Trends in den Bereichen Bio-Lebensmittel, pflanzliche Ernährung und Nachhaltigkeit. Aussteller wie Einkäufer nutzten die Veranstaltung, um Handelsbeziehungen zu vertiefen und branchenspezifische Entwicklungen zu diskutieren.
